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早已聽聞中環開了一間立食的牛扒店。

反正除夕夜很多餐廳也只提供套餐，不能單點。

 

不想被強制點除夕大餐的我們，立馬便想到了Metal Steak。
 
除夕夜這裡的人流不多，完全不用等位～～～(實在太好了！)
甫踏入門口，職員馬上向我們介紹餐點。
這裡只有六種選擇，分別是： 
美國安格斯西冷($0.7/克)、美國安格斯肉眼($0.7/克)、澳洲羊架($1.8/克)、
近江A4和牛西冷($2.1/克)、近江A4和牛肉眼($2.0/克)和西班牙黑毛豬鞍配虎蝦($238)。
扒類是以重量來計算，最少要二百克。
選好肉和重量便可直接向廚師下單嘍！
下單後，廚師會即時切肉並在磅上量度。
看著廚師手起刀落，切出來的牛扒跟我原來下單的重量只差十二克，太強了嘛！
確認重量以後，就可以直接跟職員付款。
Metal Steak共有兩層，以灰色為主調，裝潢有點韓燒店的感覺XD
雖說這裡是一間立食店，店家也有提供高櫈，十分貼心。
 
不一會兒，我們的牛扒便送來了！（快餓翻了～）
牛扒的香氣和鐵板上噗滋噗滋的聲音，這個畫面真是令人食指大動！
我點的是近江A4和牛西冷，三分熟。
可能因為鐵板太熱，牛扒吃起來像五分熟，幸好肉質軟棯，不會韌口。
牛扒脂肪分佈甚為平均，牛味香濃，
但牛脂香沒想像中的澎拜，沒有入口即化的感覺，水準只算一般。
 
以四百多元的價錢可以吃和牛的確很吸引。
不過和牛用鐵板呈上感覺有點浪費食材。
吃得慢的人如我吃到最後牛扒已變了八分熟⋯⋯（呆）
另外，吃完衣服會沾有很濃重的油煙味，
所以大家千萬不要跟我犯同樣的錯，穿著毛衣來啊XD

Metal Steak
中環歌賦街41號地下
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