前陣子在社交網站看到朋友分享新興食家的流沙包。
那像溶岩般湧出的奶黃餡，看得我不禁猛吞口水。
反正下雨天打破了原來的計劃，何不來一嚐究竟？（找借口~）
早已聞說新興食家經常座無虛席，特地等到二時多才來（其實是想賴床XD）
想不到我們太低估了新興食家的人氣，餐廳依舊高朋滿座。
二人甫坐下即盤算著要點什麼，茶買沒叫，已經按捺不住選點心去咯（餓鬼mode啓動~）
舊式茶樓的其中一種特色便是採取全自助式，想吃什麼自己拿。
在新興，要是想吃的點心剛好被一掃而空，也可以直接向店員下單。
菜苗餃是我到茶樓必點的點心。
這裡的菜苗餃餡料新鮮，蝦肉爽口彈牙。
唯獨澄麵皮較濕腍，一夾便散，沒了應有的煙韌口感，不吃也罷～
來到新興不點流沙奶皇包，就等於白來嘛XD
流沙包不是即蒸的，拿上手時只有微暖。
小心翼翼地把手鬆軟的流沙包撕開，
流心程度沒有想像中澎湃，只見奶黃餡溫文地流出。
包身皮薄軟熟，奶黃餡充斥著鹹蛋黃的甘香，
甜度來得剛好，吃了一整個也不覺甜膩。
鹹甜的味道互相輝映，帶來更豐富的味覺享受，非常出色～
相信在剛出爐時吃，味道會更驚豔呢！
再來是黑椒豬肚，豬肚爽滑沒有半點羶味。
黑椒味濃郁，配合墊底的咸菜同吃，滋味無窮！
在腐皮卷和雞扎之間爭圠，最後還是決定點雞扎，
為的是那吸透湯汁的魚肚和腐皮XD
新興的魚肚軟腍卻不失口感，冬菇肉厚爽口。
最令我驚喜的是雞扎內藏豬肚，吸盡雞湯精華的豬肚，好吃得我想一吃再吃！
友人是豬膶愛好者，所以也點了豬膶燒賣。
據友人說，豬膶蒸太久，有點過熟，沒了應有的爽脆口感。
見旁邊的客人點了炸鮮奶，很想點一客來試試耶！
可惜還有下站，留待下回吧！
反正我相信在不久的將來我又會忍不住要來西環覓食～嘻嘻＾＾
新興食家
西環士美非路8號
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